​

„Lasst den Yogi mäßig und nüchtern essen; sonst, so schlau,

keinen Erfolg erzielen können." Shiva Samhita

​

Nahrung - Energie für das Leben

Der menschliche Körper braucht Nahrung aus zwei Gründen: als Brennstoff für
die benötigte Energie zu produzieren und in Form von unbehandelten Grundstoffen den Körper zu regenerieren und Gewebe kontinuierlich zu erneuern. Eine reine und natürliche Ernährung ist der beste Weg, unseren Körper bei diesen beiden Grundbedürfnissen zu unterstützen.

Die Sonne - Energiequelle für alle Lebensformen

Alle Energie kommt von der Sonne. Je näher also unsere Nahrung an dieser Quelle liegt, desto mehr Energie enthält sie. Während Pflanzen durch Photosynthese Sonnenenergie in Materie umwandeln, können Menschen Vitamin D und Lebensenergie (Prana) direkt aus der Sonne beziehen. Daher liefert eine vegetarische Ernährung die Nährstoffe direkt aus der Quelle. Fleisch oder Fisch hingegen enthalten Nährstoffe aus zweiter Hand, da die natürliche Energie der Pflanzen bereits vom tierischen Körper verstoffwechselt wurde.

​

Wir sind was wir essen

​

Wir sind was wir essen. In vielerlei Hinsicht ist dies wahr. Wie oben erwähnt, brauchen wir Nahrung, um unsere Körperfunktionen zu unterstützen. Aber Essen hat auch mehrere subtile Wirkungen: Es bildet die Substanz unseres Geistes und kann uns auf vielfältige Weise beeinflussen. Dies ist ein weiterer Grund, warum wir uns natürlich ernähren sollten. Frisches, leichtes und nahrhaftes Essen hält den Körper flexibel und fit, den Geist klar und wach und bereitet Körper und Geist auf die Yoga-Praxis vor.

​

Eine gesunde Diät? Kein Problem!

​

Wenn wir die Grundprinzipien einer gesunden Ernährung ignorieren, zahlen wir früher oder später den Preis in Form von körperlichen Beschwerden. Eine ausgewogene vegetarische Ernährung sollte daher folgende Nährstoffe enthalten: Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Mineralstoffe, Vitamine und Wasser.

Kohlenhydrate und Fette sind die Hauptenergiequellen für ein harmonisches Funktionieren der Organe: Proteine, Mineralstoffe  und Wasser sind für die kontinuierliche Regeneration der Zellen notwendig. Vitamine und Mineralstoffe sind für die Regulierung von Körperprozessen und für die Aufrechterhaltung von Hormon- und Enzymfunktionen notwendig. Experten empfehlen:
dass unsere Ernährung aus 55 % Kohlenhydraten, 30 % Fett  und 15 % Eiweiß besteht.

Der Speiseplan eines Yogis besteht aus Getreide, Hülsenfrüchten, viel frischem Obst und Gemüse, verschiedenen Nüssen, Samen und einer kleinen Menge Milchprodukten. Diese Ernährung ist gesund, ausgewogen, versorgt den Körper mit einem Maximum an Nährstoffen und Energie und die Lebensmittel sind leicht verdaulich.

​

Aber das ist noch nicht alles …

​

Natürliches Essen reicht nicht aus, um Krankheiten vorzubeugen. Jeden Tag sind wir einer Überlastung durch Giftstoffe und ungesunde Umweltfaktoren ausgesetzt, wie verschmutzte Luft und Wasser, Pestizide in unserer Nahrung, Elektrosmog und so weiter. Eine wirksame Krankheitsprävention ist daher nur möglich, wenn sie beachtet werden

 

dasFünf Punkte des Yoga:

​

(1) geeignete Übungen:Haltungendie die Durchblutung anregen;

(2)angemessene Atmungum die Sauerstoffaufnahme zu maximieren;

(3)perfekte Entspannungvon Körper und Geist;

(4)Diätnatürlich, gesund und ausgewogen;

(5)positives Denken und Konzentration.

​

Vegetarismus

​

Gesund und vital fühlen ohne Fleisch.

​

Die Ergebnisse zahlreicher medizinischer Untersuchungen zeigen, dass eine ausgewogene vegetarische Ernährung äußerst gesund ist. Es versorgt den Körper mit den Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen, die er benötigt. Bei Vegetariern ist die Inzidenz von Herzinfarkt, Schlaganfall, Ischämie, Nierenversagen und Krebs statistisch sehr gering. Ihr Immunsystem ist stärker und auch die Veranlagung zu Übergewicht ist im Vergleich zu denen, die Fleisch essen, reduziert.

​

Yoga empfiehlt eine milchvegetarische Ernährung. Der Verzehr einer geringen Menge Milchprodukte deckt den Bedarf des Körpers an Vitamin D, Vitamin B12 und Calcium.

​

Gesundheitliche Gründe für eine vegetarische Ernährung

​

Die moderne Medizin hat erkannt, dass Fleischkonsum die Ursache zahlreicher Krankheiten sein kann. Der hohe Cholesterin- und Harnsäuregehalt sowie das Vorhandensein von Zusatz- und Konservierungsstoffen im Fleisch wirken sich negativ auf unsere Gesundheit aus. Eine fleischbasierte Ernährung ist die Hauptursache für Bluthochdruck, Herzinfarkt, Arteriosklerose (Arterienverkalkung), Arthritis und Gicht. Schlaganfall, Krebs, Osteoporose, Gallenblasen- und Nierensteine, Allergien, Asthma, Migräne und Trichinose gehören zu den vielen anderen Krankheiten, die mit dem Fleischkonsum in Verbindung gebracht werden.
Rückstände von Pestiziden und Chemikalien in Fleisch erhöhen die mit dem Verzehr verbundenen Risiken. Darüber hinaus nehmen wir beim Verzehr von Fleisch auch die Hormone auf, die verängstigte und panische Tiere kurz vor der Schlachtung absondern.

​

Ethische und spirituelle Gründe

​

Unschuldige Tiere, die getötet werden, sind intelligent genug und oft gesellig genug, um Leid erfahren zu können. In intensiven Farmen werden Tiere oft aufgezogen und dann unter sehr grausamen Bedingungen geschlachtet. Ahimsa (Gewaltlosigkeit) ist eines der Grundprinzipien der Yoga-Philosophie. Für den Yogi ist alles Leben heilig. Jedes Lebewesen ist ein Lebewesen, das Emotionen denken und fühlen kann.

​

Ökonomische und ökologische Gründe

​

Wir leben in einer Welt, in der alle zwei Sekunden ein Kind an Hunger stirbt. Es ist fast schon grotesk, Fleisch für diese wenigen reichen Nationen zu produzieren, wenn viel mehr Menschen durch den Anbau von Getreide und Hülsenfrüchten ernährt werden könnten: Man könnte Weizen für 12 Menschen und Soja für 30 Menschen anbauen! Schließlich dürfen wir nicht vergessen, dass die Fleischindustrie einer der größten Verbraucher und Verschmutzer von Wasser und auch einer der Hauptverantwortlichen für die Abholzung tropischer Wälder ist.

​

Weil Yogis kein Fleisch essen

​

• Fleisch enthält einen hohen Anteil an Giftstoffen

• Fleisch enthält mehr Eiweiß als wir brauchen

• Tierische Proteine enthalten zu viel Harnsäure. Bei hohen Konsummengen kann Harnsäure nicht richtig ausgeschieden werden und lagert sich in den Gelenken ab. Die Folge sind Gelenksteifheit, Gicht, Krämpfe und Nervosität.

• Fleisch kann mit gefährlichen pathogenen Mikroben wie Trachinen und Darmwürmern kontaminiert sein

• Ahimsa oder Gewaltlosigkeit ist eines der höchsten Konzepte der Yoga-Philosophie. Für den Yogi sind alle Lebensformen heilig. Jedes Geschöpf ist ein Lebewesen, das atmet und Gedanken und Gefühle hat

• Der Yogi weiß, dass ein Mensch, der Fleisch konsumiert, auch die Angst und den Schmerz des geschlachteten Tieres aufnimmt. Aus diesem Grund haben diejenigen, die Fleisch essen, größere Schwierigkeiten, ihre Emotionen zu kontrollieren.